Limão

NHOQUE E EDUCAÇÃO AMBIENTAL NA MARGINAL DO TIETÊ

Praça Navegando na Ecologia, Jardim N. Sra. das Graças - 29/Jan/2009

Dando continuidade ao projeto Navegando na Ecologia, que com ações criativas quer levar educação ambiental para a comunidade da região, foi servido um nhoque da sorte para todos os que compareceram nesse dia 29 à praça Navegando na Ecologia, onde está "ancorado" um barco que faz parte do projeto.

O nome da praça... ainda não é oficial, mas está no projeto de lei do vereador Elizeu Gabriel: praça Navegando na Ecologia. O barco... ainda não está em condições de navegar no rio Tietê, mas a partir de Fevereiro terá início a sua reforma. O rio Tietê... ainda não é navegável, mas isso o sonho de muitos paulistanos, e uma vaga promessa do poder público. Tudo em potencial. De concreto mesmo foi o nhoque servido para todos os que compareceram a mais essa etapa do projeto. Todo dia 29 de cada mês haverá essa celebração, para se acompanhar o projeto e estimular práticas ambientais positivas. (Clique AQUI para ver o encontro anterior.)

O próprio nhoque é ecológico. Por isso o seu nome é "nhocológico", como explicou Marco Vezzani, diretor da empresa Zini, que produz massa em sua fábrica a 500 metros da praça, e é um dos patrocinadores do projeto. "Esse nhoque é produzido com uma técnica inovadora, pois não consome água para o seu cozimento. Ele deve ser preparado no próprio molho, o que gera a economia de 8 litros de água por quilo de nhoque produzido", afirmou Marco. Ele explicou também que, com esse método de preparo, não há mais o descarte da água de cozimento, que possui amido e outros elementos que acabam prejudicando a qualidade da água dos rios. O "nhocódromo" usado para preparar os alimentos também é ambiental, pois usa fogão a lenha, com madeira de construção.

Enquanto o nhoque era servido, na estufa ao lado do barco eram oferecidas à comunidade mudas de árvores frutíferas, pela ONG Planeta Verde. Os educadores ambientais Romi e Rafael, da ONG Ecos do Vitória, passaram noções básicas de educação ambiental para as crianças e jovens do conjunto habitacional Nossa Sra. das Graças, que fica ao lado da praça. Essas duas entidades têm como objetivo, dentro do projeto, desenvolver o programa de Calçadas Verdes e Acessíveis, buscando requalificar a árida e esquecida região industrial do Jardim Nossa Sra. das Graças. Areta Martin, engenheira ambiental da Vomm (outra empresa apoiadora do projeto), relacionou as calçadas com o sistema circulatório do corpo humano. Elas devem estar livres e com bom piso. "Se tiverem verde, melhoram inclusive o sistema nervoso, pois tranqüilizam o ambiente", afirmou.

O subprefeito Valter Abrahão Filho passou pelo evento, expressando seu apoio, que afirmou ser também o pensamento do prefeito Kassab, e do secretário do Verde e Meio Ambiente, Eduardo Jorge, de promover a ecologia na região.

A reforma do barco na Marginal do Tietê será feita em etapas lentas, fazendo um paralelo com a recuperação do rio Tietê, que é feita também em etapas ao longo do tempo. Mas certamente a reforma do barco acabará antes da despoluição completa do Tietê.